Fondata nel 1932, la Cantina di Calasetta è una delle cooperative più storiche della Sardegna e rappresenta un vero baluardo della viticoltura eroica del Sulcis.
Nasce dall’iniziativa di un gruppo di viticoltori che, nell’isola di Sant’Antioco, decisero di unire le forze per dare dignità e valore alle loro uve, coltivate in un territorio complesso ma straordinariamente ricco di potenzialità.
Le vigne della Cantina di Calasetta si estendono su terreni sabbiosi, dove le radici delle piante affondano direttamente nella sabbia marina, un ambiente che ha permesso alle viti di sopravvivere alla fillossera rimanendo a piede franco. La maggior parte delle vigne è allevata ad alberello, una forma di coltivazione antica, tramandata di generazione in generazione, che resiste al vento, alla salsedine e al sole intenso del Sulcis.
Il vitigno principe è il Carignano del Sulcis, che qui trova una delle sue espressioni più autentiche e identitarie, ma la cantina lavora anche altre varietà autoctone, con l’obiettivo di esprimere il carattere unico del territorio.
Oggi, la Cantina di Calasetta coniuga tradizione e innovazione: le tecniche di vinificazione moderne si uniscono a un profondo rispetto per il passato
