Descrizione
Descrizione
Riserva di Cannonau in purezza firmata Poderi Parpinello: rosso ampio e avvolgente, con trama tannica fine e lunga persistenza.
Vigneti collinari del nord-ovest sardo, clima ventilato e suoli calcareo-argillosi che favoriscono maturazioni lente e aromi puliti.
Vitigno e vinificazione
Cannonau 100%. Fermentazione tradizionale in acciaio; affinamento prolungato in legno e successiva sosta in bottiglia per eleganza e profondità.
Note di degustazione
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Colore: rosso rubino con riflessi granato.
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Profumo: amarena, prugna, macchia mediterranea, spezie dolci e liquirizia.
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Gusto: caldo e armonico, tannino setoso, finale lungo e sapido.
Abbinamenti consigliati
Arrosti e selvaggina, primi con sughi ricchi, formaggi stagionati.
