Descrizione
Descrizione
Il Capo Mannu nasce da uve Semidano 100% coltivate nella zona di San Vero Milis, nella provincia di Oristano, lungo la costa occidentale della Sardegna. Qui i terreni sabbiosi-marnosi e la costante brezza marina donano al vino freschezza, mineralità e aromi complessi.
Vitigno e vinificazione
Il Semidano, vitigno autoctono sardo raro e prezioso, viene raccolto a mano e vinificato in acciaio a temperatura controllata per preservare la fragranza dei profumi e la vivacità del sorso.
Note di degustazione
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Colore: giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
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Profumo: fiori bianchi, erbe aromatiche, frutta a polpa gialla, note esotiche.
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Gusto: fresco, sapido, armonico, con elegante persistenza minerale.
Abbinamenti consigliati
Perfetto come aperitivo, si abbina a crudi di mare, carpacci di pesce, crostacei, fregola ai frutti di mare e formaggi freschi. | Semidano, Capo Mannu, Tenute Evaristiano, vino bianco sardo, San Vero Milis, Oristano, costa occidentale Sardegna, vino autoctono, vino da pesce, vini italiani, bianchi freschi, bianchi minerali
