Descrizione
Descrizione
Carciofini sott’olio Ayo: lavorazione artigianale a Villacidro, verdure fresche e olio extravergine d’oliva per una conserva tipica sarda.
Prodotti a Villacidro con carciofi sardi freschi, raccolti al giusto grado di maturazione.
Materie prime e lavorazione
180 gr Ingr. Carciofi selezionati, puliti e lavorati a mano, sbollentati e conservati in olio extravergine, olio di girasole, prezzemolo, aglio e acido citrico come conservante
Note di degustazione
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Aspetto: carciofini interi e compatti.
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Profumo: vegetale fresco, con note erbacee.
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Gusto: delicato, armonico, con la ricchezza dell’olio extravergine.
Abbinamenti consigliati
Ottimi come antipasto, in insalate rustiche, con formaggi stagionati o su pizze gourmet.
