Descrizione
Descrizione
Cardi sott’olio Ayo: lavorazione tradizionale a Villacidro, sapore deciso e autentico della Sardegna.
Prodotti in Sardegna con cardi freschi locali, tipici della tradizione contadina.
Materie prime e lavorazione
180 gr Ingr. Cardi puliti e lavorati manualmente, sbollentati e conservati in olio extravergine, olio di girasole, pomodoro secco, aglio, aceto di vino, sale, zucchero e acido citrico come conservante
Note di degustazione
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Aspetto: coste carnose e compatte.
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Profumo: erbaceo e aromatico.
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Gusto: deciso, leggermente amarognolo, tipico del cardo.
Abbinamenti consigliati
Perfetti con salumi, pecorini stagionati, bruschette e carni bianche.
