Descrizione
Descrizione
Torbato di Alghero fresco e minerale. Centogemme di Parpinello, bianco sapido perfetto con piatti di mare e aperitivi.
Nasce nell’area di Alghero (Nord-Ovest Sardegna), su suoli calcareo-sabbiosi ventilati dal maestrale, che donano al Torbato tensione acida e mineralità.
Vitigno e vinificazione
Torbato 100%, raccolta selettiva e fermentazione in acciaio a bassa temperatura per preservare fragranza e sapidità.
Note di degustazione
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Colore: giallo paglierino brillante.
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Profumo: fiori bianchi, agrumi, mandorla, cenni salmastri.
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Gusto: secco, fresco e minerale, dal finale pulito e mandorlato.
Abbinamenti consigliati
Crudi di mare, crostacei, fregola ai frutti di mare, orata al sale, formaggi caprini freschi.
