Descrizione
Descrizione
Prodotto nell’altopiano di Massafra (Taranto), a 210 m s.l.m., su suoli calcareo-argillosi che donano concentrazione e freschezza.
Vitigno e vinificazione
Primitivo 100%, da agricoltura biologica. Vinificazione tradizionale in acciaio e affinamento in legno per esaltare morbidezza e complessità.
Note di degustazione
-
Colore: rosso rubino intenso.
-
Profumo: prugna matura, ciliegia, pepe nero e leggere note balsamiche.
-
Gusto: pieno, caldo, con tannini vellutati e lunga persistenza.
Abbinamenti consigliati
Perfetto con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
