Descrizione
Torbato Spumante
Descrizione
Torbato 100% spumantizzato Brut: perlage fine, agrumi e fiori bianchi, sorso cremoso e salino. Ideale per brindisi e finger food di mare.
Vigneti a Alghero, su terreni calcareo-sabbiosi esposti alle brezze marine: base perfetta per una bollicina tesa e sapida.
Metodo e stile
Rifermentazione in autoclave (Charmat) per valorizzare i profumi varietali del Torbato. Sosta sui lieviti per integrare finezza e cremosità della spuma.
Note di degustazione
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Colore: paglierino con riflessi verdolini; perlage fine e continuo.
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Profumo: fiori bianchi, agrumi, mandorla e nota marina.
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Gusto: secco, fresco, equilibrato, finale mandorlato e salino.
Abbinamenti consigliati
Aperitivi, tartare di pesce, ostriche, tempura leggera, sushi.
